El Gourmet es la plataforma de contenidos gastronómicos líder en América Latina lanzada hace 20 años, es pionero en su género, 100% en español con más del 90% de su programación producida originalmente y más de 250 horas de estrenos por año. El Gourmet puede verse en Colombia por Claro (SD 404; HD 662), Directv (SD 232; HD 1232), Movistar (SD 371; HD 850) y Tigo/Une (69). Actualmente, en su parrilla cuenta con programas de gastronomía colombiana y chefs con gran proyección.
“Hoy… legumbres” con Margarita Bernal: la audiencia del canal descubrió alternativas increíbles a ciertos ingredientes a fin de incorporar este macroalimento en platillos provenientes de los distintos recetarios latinoamericanos.
En cada episodio, Margarita sorprendió con sustitutos para las comidas más tradicionales como variaciones de hummus hasta brownies de frijol negro, barras de granola y un cheescake único. En cada plato se incluyó una dosis de este sano alimento que proporciona a nuestro organismo numerosos nutrientes como fibra, antioxidantes, proteínas vegetales y más.
“Cómete Colombia” con Federico Trujillo: el chef Federico recorrió Bogotá, Medellín y Cartagena para buscar los ingredientes más frescos y preparar los platos del país. Con su alegría y carisma, visitó los mercados, las tiendas, las fábricas de productos artesanales y hasta las plantaciones para tener la materia prima más fresca para sus recetas y descubrir los sabores más icónicos de nuestra tierra.
Desde arrancar papas en Boyacá, sacar café en el municipio Marinilla de Antioquia, hasta pescar en el mar de Cartagena, Federico lo hizo todo para mostrar las bondades de los ingredientes colombianos a través de la pantalla de El Gourmet. Buñuelos de camarón y maiz, sopa de costilla, sábalo al cabrito, quibbes costeños y encocado de langosta fueron algunas de las deliciosas recetas que el chef colombiano preparó en su serie.
(Entretenimiento: «Absentia» regresa a AXN)
“Dulce al cuadrado” con Yvette y Denise Hakim: Las hermanas Hakim, quienes se criaron entre cacao y frutas tropicales en su Colombia natal, y supieron aprender cómo combinar sabores y tendencias del mundo con los productos disponibles; comparten secretos para unos irresistibles vasitos de granola, unas cocadas, un pie de mango con crumble y un New York cheesecake.
Las chefs pertenecen a una nueva generación de pasteleras y emprendedoras colombianas. Dueñas de una pastelería rústica estilo American Bakery, se diferencian en la industria con sus productos de calidad y diversidad de sabores.
