Con la tendencia del autoservicio, un ambiente casual, wifi, conexiones eléctricas por todo el local, un menú ligero y bajo un concepto sostenible es la nueva apuesta del Alpina Deli en Usaquén. En un local de 300 mts en el costado inferior de la plaza de Usaquén, se
encuentra este nuevo espacio, el primero que llega a Bogotá.
Abrirá de domingo a domingo de 7:00 a.m. a 8:00 p.m., la oferta será variada. Durante el desayuno, una barra láctea con yogurt griego y
toppings como frutas, cereales y semillas que los clientes podrán armar a su gusto. Muffins con huevos, bagels con queso crema y salmón, arepitas antioqueñas con quesito, todo acompañado de un bar de cafés latte con la opción de personalizarlos con 7 variedades distintas de leche Alpina y una bebida de almendras.

Además de ser un lugar para ir a comer, otra propuesta innovadora del sitio será el Centro de Experiencias, un espacio privado y acogedor tipo loft, con cocina abierta, cava de vinos y cava de quesos maduros exclusivos para el Deli y una capacidad adaptable para 12 o 50 personas.

“En lo que resta de este año operará bajo reserva para eventos empresariales. A partir de enero de 2020 estará abierto al público con clases, catas y experiencias con programación durante toda la semana, en el que nuestros visitantes podrán aprender a armar una tabla, a cortar
correctamente los quesos y a vivir una experiencia alrededor de la cultura de los quesos, todo bajo la asesoría de nuestros expertos queseros”, explica Michelle Morales, gestora del proyecto.