Con el objetivo de darle visibilidad en Colombia, la Federación Nacional de Cacaoteros (Fedecacao) en asocio con el Centro Internacional de Negocios y Exposiciones de Bogotá (Corferias) traen Chocoshow, el primer evento que reúne toda la cadena de valor de la industria, generando espacios de comercialización a través de contenidos experienciales, donde se resalta el papel del productor y la calidad del cacao de nuestro país. Del 23 al 25 de noviembre déjese tentar por Chocoshow una experiencia que empezará con el cacao y terminará en el más irresistible chocolate.

Lo conocemos tradicionalmente en blanco, negro y con leche, es uno de los alimentos más apetecibles e incluso adictivos: el chocolate, un manjar por excelencia que desde la antigüedad ha representado parte de las costumbres de hombres y mujeres alrededor del mundo. No por nada, se le conoce como el alimento de los dioses, de ahí que aztecas y mayas le rindieran tributo por sus grandes propiedades nutricionales y su sabor incomparable.

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Alrededor de 80 expositores tendrán a disposición del público visitante las últimas novedades en preparaciones, usos y experiencias alrededor de este alimento. Así mismo, podrán asistir a los seminarios, catas y talleres de chocolatería y gastronomía.

Dentro del recinto ferial los visitantes podrán recorrer la Ruta del Cacao, cinco estaciones donde se conocerá el proceso completo que va del grano a la taza. Para aquellos “chocolovers” el Taller de Chocolatería y Gastronomía será el escenario perfecto para que aprendan a preparar recetas a base de chocolate. Los chefs Alan Espinoza y Mark Rausch, serán los encargados de dictar esta clase.

Los niños también tendrán un espacio en Chocoshow donde  aprenderán a hacer sus propias preparaciones de chocolate, mientras conocen de su historia y proceso.